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ホテルのブログ

Beaujolais nouveau 🍷

2021.11.18

皆様こんにちは。

本日11月の第三木曜日はボジョレー・ヌーボー解禁日です🍾

2021年は気象条件の影響で収穫量が少なく、この5年間の平均比30〜50%も減少したのだそう。一方、品質を保ちながら作られた今年の新作ワインの特徴は、控えめで口当たりのなめらかさや果実味を感じることができるところです🍇

香り・味・見た目と、五感をフル活用して楽しみたいですね！

また、造り手も昔ながらの生産者・自然派ワインなど多種多様ですので、ご自分好みのボジョレーを見つけてみてはいかがでしょう。

ホテルでのんびりと、贅沢な時間をお過ごしくださいませ🍷